מקסיקו
₪50 – ₪200
משקל
טחינה
1
פולים שלמים, או טחון במיוחד בשבילך אחרי ההזמנה. לא בטוחים? פולים שלמים שומרים על הטריות הכי הרבה זמן.
אזור גידול: פלומה אידלגו, אואחקה, מקסיקו.
עיבוד: שטוף מלא.
קלייה: כהה.
תווי טעם: מתוק, שוקולדי.
טחינה מומלצת: אספרסו (3) או מוקה (4).
מפלומה אידלגו שבהרי אואחקה, אחד מאזורי הקפה המוכרים במקסיקו. עבר עיבוד שטוף מלא וקלייה כהה, והוא מתוק ושוקולדי עם גוף עגול ומלא.
מצוין לאספרסו, למקינטה ולמשקאות עם חלב.
מהמדריכים שלנו