אתיופיה גוג׳י

אזור גידול: גוג׳י, דרום אתיופיה.

עיבוד: טבעי (Natural).

קלייה: בהירה.

תווי טעם: פירותי, הדרים וקינמון.

טחינה מומלצת: פילטר (6) או קולד ברו (10).

קפה בעיבוד טבעי מאזור גוג׳י שבדרום אתיופיה. הפולים מתייבשים בתוך פרי הקפה השלם, וזה נותן לכוס מתיקות עסיסית ופירותית, הדרים רעננים ונגיעה עדינה של קינמון.

בקלייה בהירה ששומרת על הטעמים האלה ברורים. הכי טוב בחליטת פילטר (V60, כמקס), באירופרס ובקולד ברו.