קוסטה ריקה

אזור גידול: סנטה מריה, טרזו, קוסטה ריקה.

גובה גידול: 1,550–1,900 מטר.

זן: קטואי צהוב, קטואי אדום, קטורה.

עיבוד: שטוף מלא.

קלייה: בהירה־בינונית.

תווי טעם: לימון, ליים.

טחינה מומלצת: פילטר (6).

הקואופרטיב DOTA מאגד 900 חקלאים מאזור סנטה מריה דה דוטה שבמחוז טרזו, שבו גדלים כמה מסוגי הקפה המוערכים בעולם. האקלים באזור יציב מאוד, וכך גם היבול משנה לשנה.

טעמים עדינים של לימון וליים, סיומת מעט חמצמצה וגוף מלא.

הכי טוב בחליטת פילטר (V60, כמקס, אירופרס), שמבליטה את ההדרים ואת הרעננות שלו.